時間：2019-08-06 10:37:23 編輯：本站整理 272
大家在日常生活中應(yīng)該吃過很多食物吧，今天我們就來講一個大家都經(jīng)常吃的食物海螺但是你對它有什么了解嗎？今天我們就一起來了解一下吧，海螺是生活在哪里以及海螺有什么營養(yǎng)價值呢？
海螺為暖海產(chǎn)種類，主要生活棲息在低潮線、水深1-30米的碎珊瑚底質(zhì)的淺海。和其他動物一樣，海螺等軟體動物已經(jīng)適應(yīng)千變?nèi)f化的生存環(huán)境。從海水日夜沖刷的巖石到陰暗泥濘的深海底，各種形態(tài)的棲息地都有其特殊的軟體動物群。
螺肉含有豐富的維生素A、蛋白質(zhì)、鐵和鈣等營養(yǎng)原色，對目赤、黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
1、田螺可以清熱，解暑，利尿，止渴，醒酒。
2、有滋陰補腎明目的作用，又能增強肌肉彈性，使皮膚光滑細嫩。同時又是一種營養(yǎng)豐富的高鈣高磷食品，對嬰幼兒骨骼生長發(fā)育頗為有益。
3、適宜黃疸、水腫、小便不通、痔瘡便血、腳氣、消渴、風(fēng)熱目赤腫痛患者以及醉酒者食用;適宜糖尿病、癌癥、干燥綜合征者食用;也適宜肥胖癥、高脂血癥、冠心病、動脈硬化、脂肪肝患者食用。
1、吃海螺必須去頭
海螺的腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)會引起食物中毒，如果我們在食用海螺的時候，沒有把海螺的頭部去掉，那么也是會導(dǎo)致我們出現(xiàn)中毒癥狀的，對于我們?nèi)梭w的健康是有著極大的危害的。吃海螺方式不當(dāng)可引起人類食物中毒，這是流行病學(xué)調(diào)查研究早已確認的。但是，引起食物中毒的物質(zhì)并不在海螺的肉中，腦神經(jīng)分泌的物質(zhì)，所以只要在烹制過程中把海螺的頭部去掉就可以了。
2、吃海螺必須煮熟
海螺體內(nèi)容易隱藏病菌和寄生蟲，因此食用前應(yīng)燒煮10分鐘以上，以防止病菌和寄生蟲感染，另外，我們在生活中食用海螺的時候，千萬不要喝冰水哦，不然會給我們?nèi)梭w的腸胃健康造成許多不必要的麻煩的。
3、與海螺相克的食物要避開
海螺不宜與牛肉、羊肉、蠶豆、豬肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖類同食。因此，食用海螺前后2小時內(nèi)應(yīng)避免食用此類食物。其實海螺肉也不能和蛤蚧這種食物搭配食用的哦，如果我們把這兩種食物搭配起來食用，那么就會導(dǎo)致我們出現(xiàn)腹痛的癥狀。
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