時(shí)間：2020-06-18 11:13:47 編輯：5號網(wǎng)-wsy 6
香螺是一種很受歡迎的食物，不管是煮著吃還是炒著吃都是十分美味的，不過香螺身上不是所有部位都能吃的哦，今天就來給大家講講香螺的尾部能不能吃吧。
不能。
一般在食用過程中，我們可以發(fā)現(xiàn)香螺的尾部是香螺的消化部分，這部分有許多的有害物質(zhì)，雜質(zhì)很難處理，所以一般不提倡食用，可能會(huì)導(dǎo)致身體不良反應(yīng)，應(yīng)該多加注意，合理的處理再烹飪。
不是黃，是排泄物。
香螺的尾部是積聚了香螺體內(nèi)的排泄物，是比較多細(xì)菌滋生的，建議不要食用。另外，香螺煮不熟是會(huì)含有細(xì)菌，香螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強(qiáng)，80℃以上才能殺滅。
材料：香螺12顆、姜適量、蔥適量、香菜適量、蒜蓉辣椒醬適量、醬油適量
步驟：
1、香螺12顆洗凈。
2、配料準(zhǔn)備：李錦記蒜蓉辣椒醬，姜切絲，蔥切段，香菜切細(xì)。
3、鍋里燒開水，加入香螺煮5分鐘。
4、煮過的香螺撈出，把螺肉取出，并再次洗掉螺肉上殘留的沙。
5、鍋里熱油，加入姜絲爆香。
6、加入螺肉爆炒。
7、調(diào)入一湯勺蒜蓉辣椒醬。
8、翻炒均勻后加入一勺醬油及少量水，燒制入味。
9、最后加入蔥段和香菜翻炒均勻即可。
1、香螺由于富含豐富的維A、鈣、鐵、蛋白質(zhì)能營養(yǎng)，對于腳氣、痔瘡等可起到食療的作用。
2、香螺含有豐富的維生素e，對治療某些眼病有一定輔助作用。
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