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海蟹死了可以吃嗎？海蟹死了多久還能吃？

時(shí)間：2016-09-12 17:22:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1730

很多人都以為螃蟹死了不能吃，那么是不是所有的螃蟹死了都不能吃呢？其實(shí)海蟹也分品種，有的品種的螃蟹死了吃了會(huì)引起中毒，然后還有一些品種的螃蟹死的時(shí)間不長(zhǎng)是可以食用的。那么，海蟹屬于哪一種呢？

海蟹死了可以吃嗎？海蟹死了多久還能吃？

海蟹死了可以吃嗎

海蟹死了是可以吃的，但河蟹死了千萬(wàn)不能吃，否則就會(huì)中毒。因?yàn)楹有匪懒梭w內(nèi)就會(huì)產(chǎn)生一種毒素。海蟹放在冰箱一兩天就可以食用。死的海蟹要聞聞?dòng)袥](méi)有氣味，還要掂掂分量，太輕了就說(shuō)明死的時(shí)間長(zhǎng)了。

海蟹死了可以吃嗎？海蟹死了多久還能吃？

海蟹死了多久還能吃

其實(shí)死了的海蟹是可以吃的，不過(guò)要看條件。有些海蟹在快死的時(shí)候就會(huì)發(fā)臭，如青殼蟹，這種是不能吃的。即便是正常的可以吃的海蟹，它在離開(kāi)海水之前就已經(jīng)死掉的，也是不能吃的。

一般來(lái)說(shuō)，海蟹在死后的一天內(nèi)，或冷凍時(shí)長(zhǎng)不超過(guò)半個(gè)月，都能吃。要注意的是，海蟹死的時(shí)間越長(zhǎng)，其口感越差。而如果死的時(shí)間超過(guò)這個(gè)期限的話(huà)，最好就不要吃了，因?yàn)樗w內(nèi)也還是會(huì)積累一些毒素，即便是煮熟了，這種毒素也不易被破壞。如果買(mǎi)回來(lái)的海蟹還是活著的，那么可以把它放在干凈的淡水中養(yǎng)幾天，讓它把臟物給吐出來(lái)。

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