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時間：2016-10-31 16:15:23 編輯：5號網(wǎng)-hzq 2705
大家都知道粗糧難消化，那么胃不好的人是否可以吃粗糧呢？胃不好的人吃粗糧的話好不好呢？下面我們來一起介紹下吧！
“粗糧”，是相對加工比較正規(guī)和精細(xì)的糧食而言的，主要包括谷類中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種干豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。不可否認(rèn)，提倡人們適當(dāng)吃粗糧可以預(yù)防疾病。
胃腸功能差的人群不宜多吃粗糧。胃腸功能較弱的人群，吃太多食物纖維對胃腸是很大的負(fù)擔(dān)。如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。
長期過多地吃粗糧會破壞胃腸道的正常功能，增加胃內(nèi)部摩擦機(jī)會從而損傷胃黏膜，導(dǎo)致胃炎、胃潰瘍等疾病，并增加癌變幾率。因為粗糧顧名思義就是食物粗糙，其蛋白質(zhì)、微量元素在人體中的吸收利用減少，使人抵抗力下降，引發(fā)疾病。
消化能力有問題的人（例如，胃潰瘍、十二指腸潰瘍）不適合吃五谷雜糧，因為這些食材較粗糙，跟胃腸道物理摩擦，會造成傷口疼痛。容易脹氣的人，吃多了也不舒服。
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍，進(jìn)食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。提醒：有腸胃疾病的人，別吃太多蕎麥類，因為蕎麥類容易有消化不良的問題；也要斟酌吃大豆類，避免脹氣。
谷物的植酸、草酸含量高，會抑制鈣質(zhì)，尤其抑制鐵質(zhì)的吸收，所以缺鈣、貧血的人，更要聰明吃，例如，牛奶不能跟五谷飯一起吃，才不會吸收不了鈣質(zhì)。
另外，紅肉所含的血基質(zhì)鐵，可不受植酸影響，但老人家多半不敢吃紅肉，加上如果為了健康一味吃五谷雜糧，會很糟，有些人因為雜糧吃太多，貧血一直無法改善。女性也是一樣，如有貧血問題，又喜歡吃雜糧，一定要補(bǔ)充紅肉，一天的肉類來源有一半必須是紅肉。
腎臟病人反而需要吃精致白米。因為五谷雜糧的蛋白質(zhì)、鉀、磷含量偏高，當(dāng)成主食容易吃多，病人身體無法耐受。
1首先，早上起來不應(yīng)該吃粗糧。因為早上起來的時候我們的腸胃還沒有完全的蘇醒過來，消化能力還不是很好，這個時候吃粗糧，會增加我們的成為負(fù)擔(dān)，不利于我們對食物營養(yǎng)的吸收，可以選擇午飯吃粗糧。
2其次，老人和孩子最好不要吃粗糧。因為老人和孩子的腸胃都比較的粗弱，吃粗糧會增加他們的腸胃負(fù)擔(dān)，而且粗糧的里面營養(yǎng)物質(zhì)不能夠滿足老人和孩子的需求，容易營養(yǎng)不良?？梢栽诩?xì)糧里面搭配一定粗糧。
3最后，粗糧不合適頓頓吃。吃粗糧雖然對我們的身體有好處，但是不應(yīng)該天天吃，因為粗糧會加重腸胃獨(dú)膽，吃太多容易傷害腸胃粘膜，而且粗糧里面的供能量比較小，不利于我們的體力活動，可以每周吃一到兩次，調(diào)節(jié)腸胃。
注意事項：吃飯的時候粗細(xì)良搭配最后，這樣既可以保護(hù)好我們的腸胃，避免增加腸胃負(fù)擔(dān)，而且能夠促進(jìn)腸胃蠕動，幫助我們消化吸收。
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