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滑子菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 滑子菇的功效與作用

時(shí)間:2016-11-08 07:52:52 編輯:5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 716

滑子菇的吃法

滑子菇炒肉片

滑子菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 滑子菇的功效與作用

1. 里脊切薄細(xì)片,倒入少許生抽、醬油、老抽、黑胡椒,加少許地瓜粉少許水?dāng)嚢桦缰?5分鐘。

2. 胡蘿卜、青辣椒洗凈切絲,蒜去皮拍碎,滑子菇洗凈去蒂。

3. 冷鍋小火下油,下腌制好的里脊翻炒一會(huì),轉(zhuǎn)中火,待肉變顏色了裝起來(lái)備用。(冷鍋小火,炒肉不會(huì)粘鍋。)

4. 熱鍋下油,下蒜,倒入滑子菇,加100毫升水,大火翻炒。

5. 加入料酒,生抽少許,倒入炒好的里脊,翻炒。(加料酒提鮮。)

6. 加胡蘿卜、青辣椒絲,翻炒,撒黑胡椒煸一會(huì),下鹽、雞精,可以出鍋了。(黑胡椒多撒些,比較香。)

彩椒滑子菇

滑子菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 滑子菇的功效與作用

主材:黃彩椒1個(gè),紅彩椒1個(gè),尖椒1個(gè),滑子菇1袋。

輔材:食用油,鹽,雞精。

做法:

1.各種彩椒和尖椒用手撕成小塊兒,袋裝滑子菇用水清洗幾遍。

2.熱鍋倒油,先放入各種彩椒和尖椒不停的翻炒大概1分鐘。

3.放入滑子菇接著翻炒,看彩椒稍微軟一些了,就放鹽和雞精,翻炒均勻,出鍋。

滑子菇的保存

滑子菇的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 滑子菇的功效與作用

蘑菇是不易保存的食物,日子一久便為變黃,而葷傘背后也會(huì)變成褐色,如果經(jīng)過(guò)加熱,即使略帶有褐色,也不必在意,但如果是生吃時(shí),則應(yīng)選購(gòu)新鮮的蘑菇,切開之后淋上檸檬或醋,可防止其變色。

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