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時間：2016-11-22 16:01:43 編輯：5號網(wǎng)-hzq 1800
黑米粥應(yīng)該不陌生吧,老哥老姐們應(yīng)該都吃過吧,那么坐月子的時候是否可以吃黑米粥呢?坐月子吃黑米粥好嗎?下面我們來一起介紹下吧!
黑米本身就有很高的營養(yǎng)保健價值它除了可以給你提供身體所需要的這些物質(zhì)之外還可以幫助你改善缺鐵性貧血,對于坐月子的女性來說,其實補血工作也是非常重要的,所以說坐月子的時候當(dāng)然可以吃黑米黑米是比較滋補的,可以吃,還要注意營養(yǎng)全面搭配哦. 黑米含蛋白質(zhì) 、脂肪、碳水化合物、B族維生素、維生素E等營養(yǎng)元素,營養(yǎng)豐富,適合在月子里吃.坐月子期間要多喝湯水,飲食要營養(yǎng)均衡,不要吃辛辣刺激性的和太涼的食物.
黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種,屬于糯米類.黑米是由禾本科植物稻經(jīng)長期培育形成的一類特色品種.秈稻和糯稻均有黑色品種,其中黑米也分秈米型和粳米型兩類.
原料:黑米100克、紅糖適量.
1、睡前將黑米洗干凈,用清水浸泡一夜,泡米水別丟棄,要不營養(yǎng)能隨水而流失;2、浸泡過的米和水,放入鍋內(nèi)煮粥;
3、待粥煮至濃稠時,再放入紅糖,改用小火熬煮1小時就行了.
黑米的米粒外有一層堅韌得種皮包裹,不易煮爛,因此在煮之前,最好預(yù)先浸泡一下再煮.未煮爛的黑米很難消化、吸收,再好的食物不能吸收,對身體就不起任何作用,反而還增加了胃腸的負(fù)擔(dān).
最近市場上常有假的黑米出現(xiàn),那么如何才能買到優(yōu)質(zhì)的黑米呢?專家為您支幾招:
首先,消費者可以將米粒外面皮層全部刮掉,若米粒內(nèi)部不是呈白色,則有可能是人為染色了.優(yōu)質(zhì)黑米的黑色集中在皮層,胚乳仍為白色,且有光澤,顆粒均勻,少有碎米,無蟲,不含雜質(zhì).
其次,取少量黑米,哈一口熱氣立即聞氣味.優(yōu)質(zhì)黑米應(yīng)具有正常的清香味,無其他異味.若微有異味或霉變氣味、酸臭味、腐敗味等不正常氣味的則為劣質(zhì)黑米.
再次,用手觸摸有滑爽感覺或在手中握一會兒有發(fā)黏的感覺,說明黑米被涂刷上了礦物油.
最后,取少量黑米放入口中細(xì)嚼,或磨碎后品嘗.優(yōu)質(zhì)黑米味兒佳、微甜,無任何酸味、苦味及其他不良滋味.
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