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紅酒面包是什么?紅酒面包的做法大全

時(shí)間：2016-12-08 15:31:09 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 323

面包和紅酒大家都知道,但是如果兩者聯(lián)合到一起的話(huà)你見(jiàn)過(guò)嗎,紅酒面包是個(gè)什么鬼東西呢?難道面包里面有紅酒嗎?

紅酒面包是什么?紅酒面包的做法大全

紅酒面包是什么

紅酒面包是以中粉、奶粉等食材制成的一道美食.

做法:

1. 取一個(gè)大碗,將篩好的面粉、蘇打粉和糖放到碗中并攪拌均勻,倒入葡萄酒后再次充分?jǐn)嚢?稍后開(kāi)始和面,約3分鐘即可.面和好后靜置一段時(shí)間.

2. 待面團(tuán)發(fā)好后揉成長(zhǎng)形,在面團(tuán)表面刷上黃油,并用刀在面團(tuán)上輕輕切出幾道.

3. 在刷盤(pán)上刷上一層薄薄的油后將面包胚子放入烤箱.

4. 將烤箱溫度調(diào)至190攝氏度左右,烤30-35分鐘.切好后即可裝盤(pán)食用.

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營(yíng)養(yǎng)價(jià)值分析

唯一的踐行酒

在世界公認(rèn)的所有酒類(lèi)中,葡萄酒是唯一的堿性酒,它可以中和人們飲食中食物消化所產(chǎn)生的酸性物質(zhì).而人體內(nèi)堆積過(guò)多酸性物質(zhì)是誘發(fā)眾多疾病的罪魁禍?zhǔn)?

富含原花青素

葡萄酒中的原花青素是目前國(guó)際上公認(rèn)的、目前為止所發(fā)現(xiàn)的、清除人體內(nèi)自由基最有效的天然抗氧化劑.原花青素的抗自由基氧化能力是維生素E的50倍,維生素C的20倍,并吸收迅速完全,可以預(yù)防心血管疾病和癌癥.

富含白藜蘆醇

葡萄酒中的白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑,可以延緩衰老,降低血液的粘稠度,保持血液暢通,預(yù)防癌癥的發(fā)生及發(fā)展.此外還具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的作用,對(duì)冠心病、缺血性心臟病、高血脂有一定的防治作用.

含有單寧

葡萄酒中的單寧具有抗氧化作用,是一種天然防腐劑.有研究表明,紅葡萄酒的單寧物質(zhì)可有效降低血脂膽固醇,防治血管硬化,并具有抗輻射的作用.

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紅酒禁忌人群介紹

1、飲用葡萄酒后,最好不要服用鎮(zhèn)靜、安眠、抗過(guò)敏類(lèi)藥物,如阿司匹林、安乃近、降壓藥、感冒藥等.

2、飲酒后忌立即臥床,泡熱水澡或游泳.

3、孕婦不宜飲酒.一般葡萄酒中含有11%以上的酒精成分,會(huì)引起胎兒畸形和神經(jīng)系統(tǒng)功能損傷.尤其是懷孕最初3個(gè)月,正值胎兒發(fā)育的重要階段,孕婦即使少量飲用一些酒精飲料,也會(huì)影響胎兒發(fā)育及出生后的智力.

4、肝炎病人不宜飲酒.對(duì)肝炎病人來(lái)說(shuō),由于肝功能損傷,肝臟解毒功能降低,嘗試酒精代謝所需要的各種酶的活性或分泌量降低,酒精會(huì)阻礙氨基酸、葉酸、維生素B6、B12的吸收,影響肝臟的解毒囊里,促使肝炎病程遷延,病情加重,甚至發(fā)展為肝硬化或者重癥肝炎.因此,患有肝炎的病人不宜飲用葡萄酒.

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