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時間：2016-12-27 13:48:07 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 2129
我們記憶中的魚丸總是白白凈凈的水煮款，好像沒怎么見到金光燦爛的油炸式魚丸，那么，魚丸油炸起來又是怎樣一種風(fēng)味呢？魚丸可以油炸嗎？
魚丸是可以油炸的，炸魚丸是浙江一帶的漢族風(fēng)味名菜，屬于浙菜系。此菜外焦里嫩、甜酸適口、聲形并茂。這是家里最暢銷的零食·做魚丸湯時經(jīng)常是要分配到每人的碗里強制性完成任務(wù)，但炸魚丸就不同，做好剛端出是轉(zhuǎn)瞬間即見盤底。
魚肉泥適量
玉米片適量
食用油適量精
鹽適量
生粉適量
胡椒粉適量
調(diào)味鮮適量
蔥花適量
咸鮮口味
炸工藝半小時耗時
簡單難度
1備好去刺的魚肉。
2剁成魚泥。
3備好蔥花。
4剁好的魚泥加入所有的調(diào)料拌勻。
5做成魚丸放進玉米片里滾一層玉米片。
6做好的魚丸。
7放進油鍋里。
8炸熟炸脆即成。
9炸好的魚丸。
炸魚丸可能會有點上火，但是注意并不影響到魚丸本身的營養(yǎng)價值。而各種不同的魚更是有不同的營養(yǎng)價值。
魚肉是一種營養(yǎng)很豐富的食物，魚丸也一樣，因為魚丸在制作的時候還會加入蛋清等。魚肉含有豐富的鎂元素，魚肉中豐富的鎂元素，對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用，有利于預(yù)防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
魚肉中還富含維生素A、鐵、鈣、磷等，具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效；還有養(yǎng)肝補血、澤膚養(yǎng)發(fā)健美的功效。
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