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山葵怎么吃才更好吃

時(shí)間:2018-07-17 14:45:08 編輯:本站整理 1630

山葵一般都是現(xiàn)磨現(xiàn)吃的,大多數(shù)人也只知道這一種方式,但其實(shí)它不只是最為蘸料哦,它還可以拌飯拌菜。味道也是很好的。一般是洗干凈就好,不需要將皮去掉的。

山葵怎么吃

可以把山葵葉柄、葉片加工成拌菜拌飯用途或病人、孩童食用的山葵醬?,F(xiàn)磨現(xiàn)吃也是一種方法,不過不能超過十五分鐘。

山葵醬不能放在醬油里攪拌,否則一瞬間味道就被破壞了。有品的吃法應(yīng)該是蘸一小撮卷在生魚片里面,然后夾起生魚片用另外一面蘸醬油,再把包著山葵醬的魚生送進(jìn)嘴里,不可以讓醬油和山葵有直接的接觸。

山葵怎么吃才更好吃

磨山葵的做法

1、先將山葵用水泡洗干凈。

2、用柳刃刀將山葵表面的原點(diǎn)切走,山葵的辣性在于表面,所以磨山葵是不用去皮的。

3、對(duì)著空氣畫圓圈,使山葵的細(xì)胞與空氣接觸;圓圈畫得越大越好,不用磨這么大力。

4、準(zhǔn)備一個(gè)日式爐。

5、在爐上磨,熱力是逼出山葵的粘性和辣性。

6、磨完后,用刀剁幾下,就會(huì)更粘、更香、更辛辣。

山葵怎么吃才更好吃

山葵的營養(yǎng)價(jià)值

1、富含碳水化合物,儲(chǔ)存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源、調(diào)節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)、解毒、增強(qiáng)腸道功能。

2、富含脂肪,能維持體溫和保護(hù)內(nèi)臟、提供必需脂肪酸、促進(jìn)這些脂溶性維生素的吸收、增加飽腹感。

山葵怎么吃才更好吃

山葵的食療作用

祛脂降壓:使血壓更易控制,并使毛細(xì)管擴(kuò)張,血黏度降低,微循環(huán)改善。能軟化和保護(hù)血管,有降低人體中血脂和膽固醇的作用。含有較多的維生素C,常食可預(yù)防動(dòng)脈粥樣硬化或某些心血管病。山葵可以有預(yù)防心血管疾病的作用,而且還可以降低膽固醇的哦。

富含維生素c,有助肝臟解毒。清理身體內(nèi)長期淤積的毒素,增進(jìn)身體健康。增加免疫細(xì)胞的活性,消除體內(nèi)的有害物質(zhì)。山葵含有的維生素豐富,可以有排毒降脂的效果。

標(biāo)簽:山葵調(diào)料

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