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百香果為什么那么酸因?yàn)榫S生素c

時(shí)間：2018-08-31 17:23:53 編輯：本站整理 981

百香果可以說(shuō)是飲料里的網(wǎng)紅了，很多熱門(mén)飲品里面都含有百香果，其實(shí)百香果的味道非常酸，單獨(dú)吃沒(méi)有幾個(gè)人受得了，下面介紹百香果為什么那么酸因?yàn)榫S生素c。

百香果為什么那么酸

百香果富含維C、維E，每100克果汁中就含有維他命C為34.6毫克，而維C本來(lái)就是很酸的物質(zhì)，含過(guò)維C片的朋友就知道，很酸很刺激的，所以百香果很酸，很正常，也正因?yàn)槿绱烁叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，百香果又被別人稱為“果汁之王”。

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百香果小知識(shí)

雞蛋果(學(xué)名：Passiflora edulia Sims)，又名百香果，是西番蓮科西番蓮屬的草質(zhì)藤本植物，長(zhǎng)約6米;莖具細(xì)條紋，無(wú)毛;花瓣5枚，與萼片等長(zhǎng);基部淡綠色，中部紫色，頂部白色，漿果卵球形，直徑3～4厘米，無(wú)毛，熟時(shí)紫色;種子多數(shù)，卵形。花期6月，果期11月。

逸生于海拔180～1900米的山谷叢林中。原產(chǎn)安的列斯群島，廣植于熱帶和亞熱帶地區(qū)。主要有紫果和黃果兩大類(lèi)。植株壽命約20年，經(jīng)濟(jì)壽命一般8至10年。

果可生食或作蔬菜、飼料。入藥具有興奮、強(qiáng)壯之效。果瓤多汁液，加入重碳酸鈣和糖，可制成芳香可口的飲料，還可用來(lái)添加在其他飲料中以提高飲料的品質(zhì)。種子榨油，可供食用和制皂、制油漆等?；ù蠖利悾瑳](méi)有香味，可作庭園觀賞植物。在中國(guó)以外的其他地區(qū)，雞蛋果有“果汁之王”、“搖錢(qián)樹(shù)”等美稱。

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吃百香果可以減肥嗎

百香果可以減肥。具體減肥原理表現(xiàn)為：

百香果含豐富的維生素和纖維素，吃百香果可增加胃部的飽腹感，減少多余熱量的攝入，抑制人體對(duì)脂肪的吸收。吃了百香果容易飽，就減少了吃其他東西的食欲，這樣就間接減少了食物中脂肪的吸收，達(dá)到減肥的目的的。

還有，百香果富含菠蘿、香蕉、草莓、蘋(píng)果、酸梅、芒果等165多種水果的香味，其所富含的香酚成分具有很好的安神之效，可以提振情緒、改善睡眠，甚至減重。研究表明，嗅覺(jué)跟味覺(jué)的感官若得到滿足，有很大的減重效果。

而且，雞蛋果中含有的超纖維可以進(jìn)入人體腸胃里面非常微小的部位，進(jìn)行深層次的清理和排毒，但是又不會(huì)對(duì)腸壁有任何損害的，有改善人體吸收功能、整腸健胃的功效。尤其其中含有的Vc等還有美容養(yǎng)顏，抗衰老的作用。

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百香果推薦喝法

材料：百香果、蜂蜜、薄荷葉、涼開(kāi)水。

做法：將百香果對(duì)半切開(kāi)，然后取出里面的果耔以及汁水放入被子中，隨后加入少量的蜂蜜。最后加上一些涼開(kāi)水，攪拌均勻后放下少量的薄荷葉，這樣就可以服用了。

注意事項(xiàng)：百香果泡水的時(shí)候水的選擇是非常重要的，千萬(wàn)不能夠使用熱水，這是因?yàn)闊崴劝傧愎旌现笪兜罆?huì)變得更酸，不利于飲用。除此之外，泡水的百香果一定要是新鮮的，新鮮的百香果表面是比較光滑的。如果你發(fā)現(xiàn)百香果的表皮已經(jīng)變皺，甚至出現(xiàn)凹陷的情況，那就說(shuō)明百香果已經(jīng)不再新鮮了。