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時(shí)間:2019-02-02 08:46:35 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 680
山藥豆如果保存的比較好的話是可以放半個(gè)月以上的,山藥豆這種蔬菜其實(shí)挺好保存的,一般的情況下就放在室外就可以了,還是很能放的。
一般15天以上。
由于山藥豆中水分含量較少,并且本身質(zhì)地較硬,不容易被外界損傷,因此保存時(shí)間一般比較長(zhǎng),正常情況下保存半個(gè)月是沒(méi)有問(wèn)題的,如果保存辦法得當(dāng)?shù)脑?,放置一兩個(gè)月也不會(huì)出現(xiàn)變質(zhì)的情況,另外,若是山藥豆比較新鮮的話,一般不建議放進(jìn)冰箱保存,容易凍傷山藥豆。
看你放的環(huán)境條件,冬天常溫下新鮮的山藥豆可以放2到3個(gè)月,溫度超過(guò)22度放2個(gè)星期左右。
1.山藥豆不是山藥
山藥豆是在山藥的藤上長(zhǎng)的,所以確切來(lái)說(shuō)山藥豆不是山藥的種子。山藥豆是山藥將體內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行轉(zhuǎn)移植后產(chǎn)生的。比如說(shuō)在貯藏過(guò)程中,本來(lái)山藥長(zhǎng)長(zhǎng)的營(yíng)養(yǎng)庫(kù)——根部慢慢變得空了,周圍卻出來(lái)幾個(gè)圓滾滾的小玩意兒,這就是“山藥豆”。
2.山藥是薯蕷科多年生草本植物
我國(guó)栽培的山藥有兩種:一是家山藥,原產(chǎn)中國(guó),其特征是莖圓而無(wú)棱翼;二是田薯,原產(chǎn)印度,其特征是莖多棱而有棱翼。山藥如根據(jù)其根的形狀可分為三種類型,即長(zhǎng)形種、扁形種和塊狀薯。
1、將山藥豆洗凈,瀝干水分。
2、鍋中熱油,將山藥豆放入炸熟撈出。
3、鍋中留底油,放入蒜末、青椒、剁椒翻炒出香味。
4、將山藥豆倒入,加入適量食鹽、雞精翻炒均勻后即成。
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