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時(shí)間:2020-09-24 17:59:24 編輯:本站整理 0
雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高,每天吃一個(gè)雞蛋可以補(bǔ)充人體所需要的蛋白質(zhì),茶葉蛋就是用鹵汁浸泡過(guò)的雞蛋,帶著一股茶香。小孩子多大可以吃茶葉蛋呢。
茶葉蛋是添加了很多調(diào)料和大料做的,不適合小孩吃。至少要在小孩可以吃調(diào)料了才能適量吃一點(diǎn)茶葉蛋。 一般來(lái)說(shuō),小孩三歲之后可以吃多種調(diào)料了,所以寶寶可以在三歲之后適量吃一些茶葉蛋了。
兒童早餐不要吃茶葉蛋。 茶葉蛋非常不利于人體吸收,因?yàn)椴枞~中的單寧酸在燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里,影響人體對(duì)雞蛋中蛋白質(zhì)的正常吸收。 在味道方面,茶葉蛋只是比雞蛋多了一些咸的和香味,但是從營(yíng)養(yǎng)角度來(lái)講,很不建議大家吃茶葉蛋的,但是也不能說(shuō)茶葉蛋是完全不能吃的,如果要吃,每天不宜超過(guò)1個(gè)就可以了。
小孩子咳嗽不可以吃茶葉蛋,除了茶葉蛋沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)且對(duì)健康不利外,茶葉蛋重鹽重調(diào)料,咳嗽期間吃茶葉蛋會(huì)加重咳嗽癥狀。 所以家長(zhǎng)在小孩子咳嗽期間不要給寶寶吃調(diào)料味過(guò)重的食物,尤其是茶葉蛋等食物。
1、腸胃不好的人:? 茶葉中含有生物酸堿成分,在燒煮時(shí)會(huì)滲透到雞蛋里,和雞蛋中的鐵元素結(jié)合;茶葉蛋的顏色就是這種化合物的顏色。這種結(jié)合體,對(duì)胃有很強(qiáng)的刺激性,久而久之,會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收,不利于人體健康。?
2、骨質(zhì)疏松、缺鈣的人: 茶葉中的生物堿類(lèi)物質(zhì)會(huì)同雞蛋中的鈣質(zhì)結(jié)合而妨礙其消化吸收,同時(shí)會(huì)抑制十二指腸對(duì)鈣質(zhì)的吸收,容易導(dǎo)致缺鈣和骨質(zhì)疏松。?
3、膽囊炎、胰腺炎病史的老年人:? ?茶葉蛋經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間煮,滾水和蒸鍋水會(huì)產(chǎn)生多種有害重金屬,并產(chǎn)生一種亞硝酸鹽,含致癌物質(zhì),會(huì)引起消化系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)和造血系統(tǒng)疾病。茶葉中除了生物堿外,還有酸性物質(zhì),與雞蛋中的鐵元素結(jié)合,對(duì)胃、腸、胰、腎等都有很大的刺激性。所以,老年人如果在空腹情況下食用茶葉蛋有可能引發(fā)疾病,有過(guò)膽囊炎、胰腺炎病史的老年人,盡量不要吃茶葉蛋。?
4、孕婦以及小孩:? 長(zhǎng)時(shí)間煮的茶葉蛋,蛋黃呈灰綠色,這是蛋黃中的亞鐵離子與蛋白中的硫離子形成難溶的硫化亞鐵造成,這種硫化亞鐵不會(huì)被人體吸收和利用,如果小孩、孕婦經(jīng)常吃會(huì)出現(xiàn)鐵的吸收不良,導(dǎo)致缺鐵性貧血
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