歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

萵筍葉子能吃嗎?萵筍葉子怎么做好吃

時間:2016-03-14 14:49:32 編輯:本站整理 853

萵筍很常見的蔬菜,也很好吃!但是萵筍的葉子其實也可以吃哦,而且味道很不錯,營養(yǎng)價值也高,下面我們一起來看看萵筍葉子怎么吃吧!

萵筍葉子能吃嗎?萵筍葉子怎么做好吃

萵筍葉子能吃嗎

不少人家都把萵筍葉子扔掉,那可就太可惜了……萵筍葉子富含維生素、胡蘿卜素,人們吃萵筍只吃根部,其實萵筍葉更有營養(yǎng)價值。萵筍葉對心臟病、腎臟病、神經(jīng)衰弱、高血壓病等都有一定好處。經(jīng)常吃萵筍葉,有利于血管張力,改善心肌收縮力,加強利尿等。萵筍葉子β-胡蘿卜素比莖部高9.7倍,維生素C比莖部高14倍。而β-胡蘿卜素在小腸內(nèi)可以轉(zhuǎn)化成維生素A。 維生素A對皮膚的表皮層有保護(hù)作用,可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性。

營養(yǎng)價值

萵筍葉中維生素的含量總體來說比莖的要高,葉中胡蘿卜素的含量比莖中的高數(shù)十倍,維生素B1是葉的兩倍,維生素B2是5倍,維生素C是3倍。葉中的尼克酸含量不僅比莖中的高,其抗氧化的作用也更好。此外,葉中還含有大量的鈣,如果棄之不食非??上А?/p>

萵筍葉子怎么做好吃

做法:

1.萵筍葉洗凈,切成段。

2.用沸水焯燙。

3.過涼,瀝干水分,將焯好的萵筍葉放入碗中。

4.加入禾然有機嬰幼兒醬油。撒上熟白芝麻,拌勻后即可食用。

小貼士:

1、一般人群均可食用萵筍,老人兒童更適合。

2、萵筍中的某種物質(zhì)對視神經(jīng)有刺激作用,古書記載萵苣多食使人目糊,停食數(shù)天,則能自行恢復(fù),故視力弱者不宜多食,有眼疾特別是夜盲癥的人也應(yīng)少食。

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告