時間：2018-07-03 09:29:10 編輯：本站整理 407
有大多數(shù)人都比較喜歡吃牛肺，他們覺得牛肺的口感很好，而且又很有營養(yǎng)，很多人也都關(guān)系一個問題，那就是牛肺的熱量是多少，牛肺的熱量高不高？
牛肺熱量：95大卡/100g。
100g所含熱量需要散步65.5分鐘消耗完。,低飽和脂肪酸,富含維生素C,富含煙酸,富含磷,富含鉀,富含鐵,富含蛋白質(zhì),有利減肥,膽固醇含量過高,不利減肥。
牛肺會讓人長胖，很多人就想著用食物來減肥，但越吃越是不可能減肥的。牛肺熱量很低，富含優(yōu)質(zhì)蛋白，但同時膽固醇含量不低，減肥期間不宜多吃。
牛肺具有很高的蛋白質(zhì)，具有維持鉀鈉平衡，提高免疫力的作用。
另外，牛肺還富含鐵，對于體內(nèi)紅細胞中的造血功能和運輸功能具有很好的促進作用。能夠緩沖貧血，促進生長發(fā)育。食用牛肺可以補充豐富的鐵質(zhì)，可以有緩解貧血的作用，而且還可以有促進生長發(fā)育的效果，對于補氣血有好處。
牛肺中含有的礦物質(zhì)和微量元素很豐富，尤其是牛肺還富含磷元素和銅元素。磷元素是構(gòu)成任意骨骼和牙齒不可缺少的元素之一。銅元素則對血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng)都具有重要影響。對于預(yù)防中樞神經(jīng)系統(tǒng)疾病有幫助作用。
主料：牛肺1000克，白菜1500克，蜜棗10克，陳皮10克。
調(diào)料：姜50克，鹽6克，醬油10克，鹽6克，醬油10克。
1.先將牛肺用水灌凈；白菜洗凈切小薄塊。
2.將牛肺、白菜、陳皮、蜜棗、姜等各原料放在瓦煲里，注入開水2500克，用蓋蓋著煲至滾，轉(zhuǎn)用中火煲至稔，撈起。
3.將白菜等放在碟中，再將牛肺切為件，放在白菜面上，用精鹽、淺色醬油調(diào)味，用湯窩盛著牛肺一起上席便成。
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