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時(shí)間：2020-06-23 11:38:38 編輯：5號(hào)網(wǎng)-wsy 0
喜歡吃海鮮的朋友們應(yīng)該都對(duì)海螺不算陌生了，這是一種十分好吃的海鮮，沿海地區(qū)是經(jīng)常能見(jiàn)到的，那么，沒(méi)有煮熟的海螺能不能吃呢？
海螺沒(méi)煮熟不能吃。
海螺的體內(nèi)是非常容易產(chǎn)生細(xì)菌和寄生蟲(chóng)，所以我們?cè)谑秤弥耙欢ㄊ且⒁庵笊?0分鐘左右，這樣是可以很好的防止病菌和寄生蟲(chóng)的感染，我們想要很好的避免這些問(wèn)題，就是不要吃生或者是半生不熟的海螺。在80度以上的開(kāi)水里面就是可以將寄生蟲(chóng)和細(xì)菌就殺死。
不能。
在吃海螺的時(shí)候，我們一定是要注意將海螺去頭，因?yàn)楹Ｂ莸哪X神經(jīng)的分泌物質(zhì)是會(huì)引起食物中毒的，所以我們?cè)谑秤弥耙欢ㄊ且獙㈩^部去頭，而且我們?cè)诔院Ｂ莸姆绞讲划?dāng)?shù)脑?，也是?huì)引起食物的中毒，但是，我們要知道引起食物中毒的物質(zhì)不是在海螺的肉里面，是腦部神經(jīng)分泌的物質(zhì)，所以一定是要將海螺的頭部去掉。
材料：海螺500克。調(diào)料醬油200克，味精15克，白糖20克，雞粉15克，胡椒粉15克，高度白酒50克。醬料包八角10克，香葉5克，桂皮10克，蔥1棵，姜1塊。
做法：
1、將海螺放在清水中吐凈泥沙，洗凈外殼，然后放入蒸鍋中蒸熟，撈出后沖涼備用。
2、坐鍋點(diǎn)火加入清水，放入醬料包、味精、醬油、白糖、雞粉、胡椒粉和白酒燒開(kāi)，然后關(guān)火晾涼。
3、將熟海螺放入晾涼的醬汁中，浸鹵約2小時(shí)，撈出后澆上一些原汁，即可上桌食用。
1明目
海螺具有清熱明目、利膈益胃的功效。
2清肺
海螺對(duì)心腹熱痛，肺熱肺燥，雙目昏花等病癥有一定的功效。
3醒酒
螺有醒酒的作用，適宜醉酒者食用。
4去狐臭
食用田螺對(duì)狐臭有顯著療效。
5治癌
海螺殼燒灰酊治療慢性骨髓炎、甲狀腺癌。
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