時間：2019-12-19 13:37:57 編輯：5號網(wǎng)-wsy 618
火腿這個東西，喜歡的人愛的不行，不喜歡的人就沒啥興趣，金華火腿屬于火腿中比較好吃的一個品種，那么金華火腿在吃的時候可以炒著吃嗎？
可以。
金華火腿是一種傳統(tǒng)的腌制食品，其色澤鮮艷，口感咸香，肥而不膩，而且還含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、氨基酸、微量元素等多種營養(yǎng)成分，十分受歡迎，金華火腿的食用方法有很多，其中最為常見的就是直接蒸食或燉湯食用，炒食也是一種不錯的食用方法，不過，金華火腿中的鹽分很高，在炒食之前需要將金華火腿用溫水浸泡幾小時，然后反復(fù)刷洗干凈之后再炒，并且加入其他食物中和其咸味，否則味道會很咸，食用口感不佳。
材料：西蘭花250g，火腿200g，鹽20g，雞精20g，淀粉10g，食用油15g，蒜10g，
做法：
1、西蘭花掰成小朵，入加了鹽的沸水中略焯，撈出后過涼備用。
2、鍋中加適量油燒熱，加入蒜末煸炒出香味。
3、加入火腿片炒透，加入西蘭花快速翻炒。
4、加鹽調(diào)味，雞精，勾入少許水淀粉，即可出鍋。
用金華火腿炒飯也是十分好吃的。
材料：
火腿200g，米飯400g，雞蛋2個，胡蘿卜50g，黃瓜30，蔥花10g，油15ml，醬油5g，鹽5g
做法：
1、將胡蘿卜，黃瓜，火腿，切粒，蔥花切碎。
2、雞蛋去殼加點鹽打散。
3、鍋放油,放入火腿，胡蘿卜，黃瓜炒一下出鍋。
4、鍋再放油，放入米飯翻炒，可加少許鹽一起翻炒，適量即可,因為蛋和火腿已經(jīng)有鹽了。
5、炒至飯粒彈起倒入蛋液。
6、繼續(xù)翻炒。
7、放入火腿，胡蘿卜，黃瓜合炒。
8、撒入蔥花炒勻出鍋。
1、火腿內(nèi)含豐富的蛋白質(zhì)和適度的脂肪，十多種氨基酸、多種維生素和礦物質(zhì)。
2、火腿制作經(jīng)冬歷夏，經(jīng)過發(fā)酵分解，各種營養(yǎng)成分更易被人體所吸收，具有養(yǎng)胃生津、益腎壯陽、固骨髓、健足力、愈創(chuàng)口等作用。
3、火腿肉性溫，味甘咸;具有健脾開胃，生津益血，滋腎填精之功效。
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